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A cuire
Décongélation préalable_12 heures
Laissez décongeler le produit dans son emballage plastique 12 heures au réfrigérateur.
Incisez le magret de canard décongelé côté peau en quadrillage, avant cuisson. Disposez le magret côté peau dans une poêle chaude et faites cuire, à feu moyen, 4 minutes, puis 2 minutes côté viande, et de nouveau côté peau 3 à 4 minutes selon le degré de cuisson souhaité. Salez et poivrez.
Incisez le magret de canard décongelé côté peau en quadrillage, avant cuisson. Disposez le magret côté peau sur le barbecue, gril ou plancha et faites cuire, à feu moyen, 4 minutes, puis 2 minutes côté viande, et de nouveau côté peau 3 à 4 minutes selon le degré de cuisson souhaité. Salez et poivrez.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | |
|---|---|
| Energie | 1310 kJ / 316 kcal |
| Matière grasse dont acides gras saturés |
27
9.8 |
| Glucide dont sucres |
1.3
0.7 |
| Protéines (g) | 17 |
| Sel (g) | 0.25 |
Magret de canard (origine France), cru. Classe A
24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
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